鸡啼全蛋面包

编辑:河边网互动百科 时间:2020-06-01 04:02:10
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中文名
鸡啼全蛋面包
主要食材
鸡蛋,牛奶
分    类
面包

目录

鸡啼全蛋面包用料

材料
  
用量
鸡蛋1个
牛奶60g
有机面包粉140g
牛油10g
黄油10g
白糖35g
2g
酵母3.5g

鸡啼全蛋面包做法

1. 在面包机内抹一层薄薄的油,放入液体材料(牛奶,鸡蛋),再加入白糖,轻轻搅拌,加入面包粉,在面包粉两角分别加入盐和酵母
2. 启动机子,和面发酵功能(1个半小时),在搅拌8分钟后(共搅拌20分钟),加入黄油。
3. 和面发酵完后,拿出面团,用手揉揉排气,卷成个小卷卷,放入hello 鸡啼模子里,用保鲜膜盖住发酵1个小时
4. 发酵后有原先的2倍大了,就把面包桶取出,把模子放入面包机,启动烘烤模式,开始烤
[1] 
参考资料